NL | FR | EN

bom brouwerij

 

Triporteur Wild and Funky

De triporteur WIld & Funky is werelds eerste Triporter en kan omschreven worden als een verfrissend zacht zurig bier met champagne en cider invloeden. Wanneer een Porter of een rood zuur bier uit twee delen bestaat (een deel oud van gemengde gisting en een deel jong), bestaat de Wild & Funky uit drie delen.

ABV 5.5% °P 13 EBU 15 EBC 20 Stijl BOM Stijl

Serveer tips

Koel serveren

Verouderingspotentieel

Door de aanwezige zuren kan dit bier goed verouderen. Tijdens het verouderen op kamertemperatuur bewaren.

Food pairing

Toast met appel en perenstroop

BOM Mout

Hop

Belgische Golding

Suiker

Poiret = een 1 op 8 gereduceerde appel en peren stroop

Gisting

Wild: Brettanomyces (Porter), Champagne gist, melkzuurbacteriën.
Funky: Brettanomyces, witte wijn gist, melkzuurbacteriën

Nieuwsbrief


Belgian Original Maltbakery

bom brouwerij

Neem contact op

Bert Van Hecke

(Mout bakker / Brouwer / Eigenaar)
bert@bombrewery.com
+32 (0) 479 68 10 24